焼いて食べるグレ（メジナ）のレシピ3選 1 グレの塩焼き 新鮮なグレならシンプルに塩焼きで。 魚の持ち味をしっかりと引き出せる調理法です。 食材はグレとクレイジーソルトのみ。 下味をつけて魚焼き器で焼いていきましょう。 エラや内臓を取り出す必要がないので、調理に時間がかからないのも魅力！ メジナの唐揚げ、めちゃくちゃ美味しいです。 切り身にして片栗粉をつけて、揚げるだけの簡単レシピになります。 ちなみにメジナの唐揚げを作ったら、少しだけ残しておいてお茶漬けにすると、とても美味しいです wwwyamamexcom 材料 メジナ 塩、こしょう 片栗粉 油 付け合わせのメジナのポワレ 柚子風味ソース 釣友のこじまさんに寒メジナを3匹も頂いてしまったので、その中の1匹をオリーブオイルでポワレして、白ワインと柚子の果汁のソースでチョットだけ和風にアレンジしました。 刺身や カルパッチョ なども非常に美味しいのですが、メジナの淡白な白身は火を通すとふっくらした食感になります。 って、自分で釣ったやつを調理
メジナの姿つくり 魚料理と簡単レシピ
