一夜干しで有名な こまい 氷下魚 とは その味や美味しい食べ方をご紹介 暮らし の
こまいとはどんな魚？ 食べ方や栄養をご紹介！ 一夜干しのレシピも！ 今回は、北海道の魚であり、その他の場所でも一夜干しなどで広く親しまれているこまいについて紹介します。 こまいの生態から栄養素、そして美味しい調理法なども含めたこまいに関する情報をお伝えします。 是非ともこまいの魅力を知り、栄養豊富なこまいをご堪能下さい。 Contents 1 バットにコマイを入れ、下処理用の塩をふり、ラップをかけて冷蔵庫で10分ほど置きます。 2 キッチンペーパーで水気を拭き取り、塩をまぶします。 3 アルミホイルを敷いた天板に2をのせます。 オーブントースターで両面に焼き色が付き、火が通るまで15分ほど焼きます。 4 大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。
